|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Китайська кулінарія має багатовікові традиції. Секрет неповторного та яскравого смаку страв китайської кухні криється, перш за все, в особливій технології їхнього приготування, а також у застосуванні різних соусів та спецій. Також велике значення надається зовнішньому вигляду готових страв.
Книга знайомить читача з відмінними рисами восьми регіональних кухонь Китаю та з історією китайського кулінарного мистецтва загалом. У виданні представлені способи виготовлення різних м'ясних, овочевих, рибних, солодких, борошняних та інших страв – від найпростіших до справжніх кулінарних шедеврів. Читач може не тільки познайомитися з безліччю оригінальних рецептів, але й дізнатися про історію походження деяких страв.